Close

New Season

Открываем сезон дегустаций, ужинов и лекций. 

Обновляем упаковку и сайт. 

Продолжаем вас удивлять и радовать.


График мероприятий на сайте www.winecas.es/Registration

Hashtag Sauvignon Blanc


Если вы уже придумали девиз наступившего года, вот отличная возможность его презентовать! Смело пишите на этикетке и в честь этого открывайте бутылку. 


Перед вами - образец из региона Венето, при этом Совиньон блан - не самый типичный белый сорт в регионе.

Ferro 13 – это инновационная винодельня, основанная группой людей, которых объединяет любовь к вину, творчеству, а также отличное чувство юмора, что подтверждает дизайн этикеток. Но важнее, конечно, то, что внутри. 

Здесь - цитрусовые, зеленое яблоко, айва. 

Отличная кислотность и мягкая горчина в послевкусии. 


"New year resolution" wine ! 

Viognier Abbots Delaunay


Родина сорта Вионье - юг Франции, Долина Роны. Наш образец сделан в соседнем регионе - Лангедоке. Стоит заметить, что площади посадок вионье за последние десятилетия сильно выросли и продолжают расти (не только во Франции).


Вионье любят за его насыщенность, мощь и сложную ароматику. Чаще вина из этого сорта получаются средне или полнотелые, обладающие округлым вкусом, поэтому любителям шардоне стоит присмотреться к вионье повнимательнее. 


В этом образце вы найдете ноты переспелых абрикосов, варенье из айвы, весенние цветы и раннюю акацию. Caution! Открытие бутылки влечет за собой максимально весеннее настроение.

Krauthaker Zalenac 


Не часто, но все же попадают сладкие вина в наши кейсы. Существует масса стереотипов относительно этой категории, и мы, разумеется, с ними пытаемся бороться. 

Во-первых, конечно же, в сладкие вина не добавляют сахар: он образовывается естественным путем. В данном случае виноград оставили "перезревать" на лозе, дождавшись, когда ягоды наберут достаточное количество сахаров. 

Мероприятие это довольно рискованное, производство непростое, поэтому сладкие вина не бывают дешевыми. 


Конечно, это не формат "вина на каждый день", но при правильном сценарии доставит удовольствие. Хорошее вино для окончания трапезы (только не сочетайте его с десертом - скорее всего, получится too much). Либо что-то совсем простое вроде печений, либо в контрасте соленое/остро-соленое/хрустящее. 


Вообще, нас этот образец привлек, тем, что это 

а) Хорватия

б) редчайший сорт - зеленац

в) 2008 год 


Вино красиво стареет: становится янтарного цвета, красиво сходит по стенкам бокала и не оставит равнодушным даже самого прагматичного ценителя. 

Cafe Pinotage


Новый Свет в кейсе представляет флагманский сорт ЮАР - Пинотаж. 

Пинотаж - это гибрид двух сортов - Пино Нуара и Сенсо, открыли его сравнительно недавно - около 100 лет, и за это время он успел покорить мир, хотя, как и прежде, выращивать его берутся только на родине. Небольшая (несравнимая с ЮАР) площадь посадок Пинотажа есть еще в Новой Зеландии, например. 

Он любим многими за его сочный, фруктовый характер. Узнать его можно по нотам специй, черных ягод, запеченных бананов и спелых фруктов.  В этом образце также присутствует нота кофе, отсюда и название, ага. 


«У Пинотажа сердце льва и язык женщины. Выпив его, вы сможете говорить вечно и драться как дьявол! С этим вином надо быть осторожным!». Эти слова Йохана Крихе , владельца крупнейшей в ЮАР винодельческой компании, а он явно знал, о чем говорит. 

Vizcarra "Senda del Oro"


Испания уже много раз была представлена в наших подборках, но вот есть один регион, который до этого времени оставался не раскрытым. Рибера дель Дуэро - важнейший винодельческий регион Испании (наряду с Риохой). Здесь рождаются элегантные, грациозные вина. Самый популярный сорт, как и в Риохе, здесь Темпранильо (по-местному Тинто Фино). 


Наш образец сделан также из этого сорта. Вино интересно тем, что его создатель Хуан Карлос Вискарра является одним из пионеров "гаражного" движения в виноделии Риберы. Весь виноград для создания вина выращивается органическими методами, собирается вручную. Все производственные процессы (в том числе выдержки) осуществляются в условиях минимального вмешательства, под действием гравитации, избегая использования насосов. 


Потрясающий образец, нас он впечатлил своим бархатистой текстурой, сложным, постепенно раскрывающимся ароматом фиалок, смородины, черники, свежей выпечки и дерева. 

Получилось такое, очень "породистое" вино. 

Naoussa Cavino


Мы уже знакомили вас с греческими винами, пришло время обновить воспоминания. 

Cavino - крупный производитель, компания была основана в 1958 году и сегодня владеет виноградниками по всей стране, концентрируя свое внимание на автохтонных гречеcких сортах винограда. 


Наш образнц сделан из сорта Ксиномавро, одного из древнейших и самых значимых в стране (его выращивают монахи на священной горе Афон). 

В переводе "Ксиномавро" означает "кисло-черный", из-за высокой кислотности ягод и их темный цвет. Некоторые его сравнивают с Пино Нуаром (в данном случае - скорее с новосветским). 

Здесь - отличная кислотность, при этом довольно мощные танины. Спелые фрукты6 вишня, специи  и немного кожи. Идеальное сочетание - национальное блюдо Греции мусака (картофель, выложенный слоями с баклажанами, помидорами, рубленым мясом, с соусом и специями - если коротко). Суть вы поняли - гастрономия требуется мощная, а дальше - можно экспериментировать!

Цена сета (без подписки) 7 200 рублей


Розничная цена кейса 9 000 рублей

НАШИ ПАРТНЕРЫ

#PrivateWineClub

WineCas.es

Copyright © 2015


+7 (495) 543-94-24

info@esommelier.ru


ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Продукция, предлагаемая на сайте предназначена для ознакомительных целей и не является публичной офертой